Als Sommelier unterstütze ich die Gastronomie, Weingüter – aber auch Unternehmen und Privatpersonen – darin, fachgerechte und auf das Publikum zugeschnittene Weinverkostungen und -präsentationen durchzuführen.
Ich berate bei der Erstellung von Weinkarten, Weinabfolgen und Pairing-Empfehlungen, und unterstütze bei der Beschaffung sowie Planung der Lagerung für anspruchsvolle Weinkeller. Meine Beobachtungen, Erlebnisse und Empfehlungen verarbeite ich zudem in journalistischen Texten zur Wein-, Kultur- und Stilkritik (Veröffentlichungen in Vorbereitung).
Für Gruppen oder Einzelpersonen organisiere ich exklusive Weingutsbesichtigungen, vinophile Stadtrundgänge und (Wein-)Kneipentouren in den regionalen Weinhauptstädten Mainz (Rheinhessen), Wiesbaden (Rheingau) und Bad Kreuznach (Nahe), sowie gelegentliche Weinreisen nach Frankreich oder innerhalb Deutschlands.
In allen Aspekten meiner Tätigkeit als Sommelier spiegelt sich letztlich das gleiche fundamentale Interesse: die Verbreitung und Erhöhung des Verständnisses von Qualitätswein in der Öffentlichkeit.