Philipp Möllers · Sommelier & Weinökonom
Pricing für Weingüter
Ich analysiere Preisarchitektur, Sortiment und relevante Vergleichsbetriebe. Im Fokus stehen nicht automatisch höhere Preise, sondern bessere Preisentscheidungen.
Preisentscheidungen im Zusammenhang sehen
Der richtige Preis ergibt sich nicht aus einem einzelnen Benchmark. Entscheidend ist, welche Rolle ein Wein im Sortiment spielt, wie vergleichbare Weingüter positioniert sind und wie sich Preis, Verfügbarkeit und Vermarktung gegenseitig beeinflussen.
Preisarchitektur
Wie sind Guts-, Orts-, Lagen- und Spitzenweine zueinander gestaffelt?
Marktposition
Wo steht das Sortiment gegenüber sinnvoll ausgewählten Vergleichsbetrieben?
Preisführung
Wie werden Releases, Knappheit, Formate und Preisschritte tatsächlich eingesetzt?